“Taste Hong Kong”, Panduan Kuliner Berkualiti yang Disusun Oleh Chef untuk Merasai Jiwa Kuliner Sejati Bandar Ini

(SeaPRwire) –   Lebih daripada 50 chef master telah memilih sendiri 250 restoran untuk mempamerkan rasa autentik kawasan kejiranan Hong Kong

HONG KONG, 22 Januari 2026 — Reputasi Hong Kong yang telah lama sebagai salah satu bandar makanan hebat dunia dibina berdasarkan kontras — sebuah destinasi di mana gerai-gerai jalanan sederhana berdampingan dengan ruang makan bintang Michelin yang mewah, dan di mana “Rasa Hebat” dapat ditemui di mana-mana di Hong Kong. Musim ini, Hong Kong Tourism Board (HKTB) merayakan budaya kuliner yang kaya di bandar ini dengan pelancaran Taste Hong Kong, sebuah panduan gastronomi baru yang dikembangkan bersama dengan Chinese Culinary Institute (CCI) yang mengundang pelancong untuk mengalami bandar ini melalui pandangan — dan selera makan — chef masternya.

Taste Hong Kong adalah panduan kuliner yang disusun oleh chef untuk kawasan kejiranan yang beragam di bandar ini. Lebih daripada 50 chef master — semua lulusan Kursus Chef Master Makanan Cina bergelar CCI — secara bersama-sama telah memilih sendiri 250 restoran di seluruh Hong Kong, menyoroti tempat-tempat yang mereka kunjungi berulang kali. Panduan ini menawarkan gambaran keseluruhan dan terperinci tentang lanskap kuliner bandar ini, menyoroti ragam makanan Cina yang kaya bersama dengan pelbagai rasa antarabangsa, dari kedai mi tradisional dan kedai pencuci mulut klasik hingga tempat-tempat gem lokal yang dijalankan oleh keluarga, kafe artisanal, restoran hotel mewah, dan destinasi makan mewah bintang Michelin. Melebihi peringkat dan penghargaan konvensional, panduan ini memberikan pandangan otoritatif dan dalaman tentang pengalaman gastronomi paling autentik dan unik di bandar ini.

Taste Hong Kong menawarkan panduan dalaman bagi pencinta makanan – dari pengalaman makan mewah yang halus hingga makanan kegemaran lokal seperti cha chaan teng, serta tempat-tempat tersembunyi seperti pencuci mulut lokal dan nasi claypot.

Inti dari Taste Hong Kong adalah para chef itu sendiri. Sebagai pemikir kreatif di balik beberapa ruang makan paling terkenal di Hong Kong, mereka membawa pandangan yang jarang ditemui tentang apa yang menentukan makanan hebat — dan apa yang membuat sebuah restoran bertahan. Di antara mereka adalah tokoh-tokoh terkenal seperti Adam Wong dan Lee Man-sing, yang masing-masing telah memberikan cadangan peribadi yang mencerminkan kedua-dua akar kuliner mereka dan hubungan mendalam mereka dengan budaya makan Hong Kong.

“Apabila saya memikirkan makanan Hong Kong, saya memikirkan tempat-tempat kejiranan yang selalu saya kunjungi kembali — dai pai dong, cha chaan teng dan restoran-restoran kecil yang menentukan budaya makan sehari-hari bandar ini. Tempat-tempat ini mencerminkan bagaimana penduduk tempatan benar-benar makan dan jiwa kuliner bandar ini. Saya gembira menjadi sebahagian daripada panduan ini kerana ia memberi pelancong cara yang asli untuk mengalami Hong Kong melalui makanan dan kawasan kejiranan yang diketahui dan dicintai oleh penduduk tempatan,” kata Adam Wong, seorang Chef Eksekutif Bintang 3 Michelin di Restoran Forum.

“Saya selalu percaya bahawa beberapa makanan terbaik di Hong Kong ditemui dalam persekitaran yang paling sederhana, sama ada itu semangkuk mi yang menenangkan atau hot pot yang dinikmati bersama rakan-rakan. Restoran-restoran yang disorot dalam Taste Hong Kong adalah tempat-tempat yang mempunyai sejarah, konsistensi dan semangat. Mereka menunjukkan mengapa Hong Kong adalah salah satu bandar paling menarik untuk makan di dunia,” kata Lee Man-sing, Chef Eksekutif Mott 32 Group.

Direka untuk pelancong dan penduduk tempatan, Taste Hong Kong mengatur 250 pilihan restoran berdasarkan kawasan kejiranan. Dengan pelbagai kawasan kejiranan diwakili, pelancong digalakkan untuk menjelajahi di luar kawasan makan yang sering dilalui dan mengalami ciri khas setiap kawasan. Dari woks yang menggelegak di dapur jalanan yang sibuk hingga makanan kegemaran kejiranan yang tenang yang diwarisi dari generasi ke generasi, pilihan para chef memberi pelancong dan penduduk tempatan pandangan yang lebih mendalam tentang warisan kuliner yang kaya dan kepelbagaian yang ceria di Hong Kong, membimbing mereka ke “Rasa Hebat” sejati bandar ini.

Panduan ini disokong oleh pelbagai kandungan digital yang kaya, termasuk video kawasan kejiranan dan peta terpilih, yang disediakan di laman web khusus kempen ini. Edisi digital yang boleh dimuat turun daripada panduan Taste Hong Kong juga akan tersedia, berfungsi sebagai panduan yang mudah digunakan untuk merancang makanan dan menjelajahi kawasan kejiranan. Kod QR akan dipaparkan di pelbagai stesen MTR, perastuan bas dan papan tanda pelancong di seluruh kawasan kejiranan. HKTB juga akan siarkan video promosi “Taste Hong Kong“ di tempat-tempat pelancongan utama, dan pusat membeli-belah dan hotel terkenal di seluruh bandar, mengukuhkan status Hong Kong sebagai ibu kota gastronomi global di mana makanan yang luar biasa boleh ditemui di mana-mana — sering kali di tempat yang paling tidak dijangka.

Untuk menemui panduan Penuh Rasa Hong Kong dan memulakan pengembaraan kuliner anda, lawati . Muat turun panduan digital, tonton video kawasan kejiranan dan sertai perbualan menggunakan #TasteHongKong untuk menemui rasa autentik yang menentukan Hong Kong, satu kawasan kejiranan pada satu masa.

Media boleh memuat turun foto pada pautan berikut:
 

Untuk pertanyaan media, sila hubungi:

Foto yang menyertai pengumuman ini boleh didapati di: